Tantangan dalam Pengolahan Udang; Keamanan Pangan dan Kesejahteraan Hewan
Penulis: Rifan Binar Nusantara Kategori: Makanan, Umum Penerbit: Hikam Media Utama Tahun Terbit: 2025 Halaman: 144 Bahasa: Indonesia Dimension: 14 x 21 cm
Deskripsi:
Buku ini membahas tentang tantangan dalam mengolahan udang, anatomi udang, praktik budidaya udang, serta pengolahan pasca panen udang, dan lain-lain.